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Journée du goût

Déjeuner découverte dans les écoles publiques

La Ville de Vannes a décidé de proposer un déjeuner découverte des saveurs aux 1 800 enfants des écoles publiques vannetaises.

Un repas interactif, ludique où les enfants devront découvrir les saveurs !

Des aiguillettes de poulet à l’origan
Une écrasée de pommes de terre BI
Une purée de panais  BIO
Une tome BIO au lait de vache de Locaol Mendon accompagnée d’un pain semi-complet bio, de raisin et de figue fraîche  ( ¼ de figue par enfant )

La Ville de Vannes est attentive à proposer des repas équilibrés, diversifiés et contribuant à l’équilibre alimentaire des enfants. Rappelons que la Cuisine centrale s’approvisionne à plus de 90 % auprès de fournisseurs morbihannais et bretons dans un souci de qualité et choix des produits pour la confection des menus. La présence du bio, aujourd’hui de l’ordre de 22 % pour les menus proposés au cours d’une année scolaire (dont le pain), est également favorisée. Les repas sont préparés par la Cuisine centrale et concoctés par Françoise de Laval, diététicienne à la Ville.

Une équipe pluridisciplinaire à l’écoute des enfants
La restauration solaire est un service en régie qui s'appuie pour la gestion du déjeuner sur une équipe pluridisciplinaire : agents de restauration, animateurs, ATSEM dont la mission est d'accueillir les enfants, les accompagner dans la découverte des aliments et l'éducation au goût et de s'assurer que le temps du déjeuner soit un moment convivial : état d'esprit à table, qualité d'échange, confort acoustique...

L'investissement des adultes pour le bien-être des enfants est primordial.
Cette animation complète les animations thématiques organisées au cours de l'année : Fraich attitude, Semaine du goût, repas chinois, sénégalais…

        

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Centre administratif municipal

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Hôtel de ville

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