Agent de restauration - Entretien - Lingère (F/H) à 80 %

Participe aux missions de réception, de distribution des repas et d'entretien des locaux,           
du matériel de restauration ainsi que la gestion du linge           
           
Tâches en cuisine           

• Récupérer le pain dans un commerce de proximité           

• Appliquer rigoureusement des principes HACCP et des différents protocoles élaborés en cuisine           

• Garantir le bon déroulement du temps de restauration           

• Pointer les livraisons en liaison froide en lien avec les commandes           

• Remettre en chauffe les denrées           

• Portionner les repas aux enfants en fonction de leur âge, des tolérances, des allergies alimentaires           

• Préparation des goûters           

• Assurer la traçabilité des repas           

           
Travail d'entretien :           

• Laver la vaisselle en machine et la batterie de cuisine à la main           

• Effectuer l'entretien courant des appareils et installations           

• Assurer l'entretien et l'hygiène de la cuisine (locaux) et de la salle à manger           

• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité                      

Ménage et entretien           

• Assurer l'entretien et la qualité des locaux en respectant l'application du protocole validé par l'établissement           

• Assurer l'approvisionnement des postes de travail           

• Assurer un rôle de veille quant à la sécurité des locaux, signaler les dysfonctionnements éventuels           

• Gestion des stocks des produits d'entretien et des couches           

           
Travail en lingerie :           

• Gérer le linge et les stocks           

• Entretenir, trier et distribuer le linge           

• Maintenir l'hygiène des locaux et des matériels           

           
Vérification des bons de livraison du linge